茂名技师学院中式烹调专业

食品化工系开设有石油炼制、中式烹调和中西式面点三个专业，其中石油炼制是国家级重点专业，中式烹调和中西式面点是省级品牌专业。拥有2栋烹饪专业实训楼，专业实训室28间，实训设备总值1000多万，是广东省“粤菜师傅”培训基地。

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茂名技师学院中式烹调专业

培养目标：培养中式烹调、中西式面点专业技术及餐饮管理的中、高级技能人才。

核心课程：粵菜、冷菜与冷拼、西餐烹调、食品雕刻、营养配餐、厨房管理等。

技能证书：烹调师证

就业方向：烹调师、营养配餐员、厨政管理等岗位。

全国首批中职教育改革发展示范学校”国家级高技能人才培训基地”广东省首批校企双制办学示范院校

》广东省创业培训基地

》广东省粤菜师博培训基地

》广东省技工教育先进单位”电子科技大学中山学院教学点

》广东石油化工学院教学点

》国家开放大学学习中心

》高等教育自学考试辅导中心

学院建筑面积11.8万平方米，全日制技工教育在校学11000多人，大专学历教育在校学生1200多人，历届毕业生就业率达99%以上,为促进经济社会发展提供了重要人才支撑，已发展成为集教学科研、职业培训、技能认定、技能开发、就业创业为一体以培养高技能人才为主的综合性技师学院。

茂名技师学院座落在美丽的滨海城市茂名市区，毗邻生态公园，环境优雅，绿树成荫，交通便利:师资力量桃厚，专业设置新颖。生活设施完善。学院下设机械工程系、电气工程系。食品化工系。现代服务系。通用职业能力建设中心和创业创新学院等6个二级数学单位，现有在校学生11000多人，历届毕业生就业率达98%以上，是广东省办学规模较大。办学实力较强的技工院校。

从2019年起，学院服据省委省政内将符台条件的技师学院纳入高等职业救育序列建设的决策部署，全力创建高等职业学院，努力构建技工教育与高职教育相互贾通的人才培养模式，以适查产业发展对技术人才的需求。

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