牛奶饮用误区大盘点,教你正确喝牛奶!| 吃出健康来
来源:
热度:18
时间:2024-10-21
牛奶饮用误区大盘点,教你正确喝牛奶!| 吃出健康来
误区一牛奶加糖或巧克力更营养
煮牛奶时加入糖,高温下会生成一种
对人体有害的物质,若偶尔想喝甜牛
奶,可以在牛奶放凉后加入糖;由于
巧克力中含有丰富的草酸,煮牛奶时
加入巧克力,会生成草酸钙,降低机
体对钙的利用率。
误区二加热牛奶需煮沸五分钟
很多人喝奶之前喜欢把牛奶煮沸几分
钟,生怕里面的细菌杀不彻底。其实,
市面上的纯牛奶分为两种,-种是巴氏
杀菌奶,经过65°C的低温消毒去掉有
害菌,这种消毒方式较好地保存了奶中
的营养和香味;另-种是灭菌奶,采用
135°C高温瞬时杀菌法,牛奶会损失一
定的营养。这两种牛奶均已经去掉了对
人体有害的细菌。如果想喝温热口感的
牛奶,我们在加热牛奶的时候只需煮沸
即可,不可久煮。
误区三喝牛奶时去掉奶皮
牛奶加热放凉后,表面常有一-层奶皮,
它的主要成分为脂肪,很多人会选择把
这层奶皮去掉,防止长胖。但是,去掉
奶皮不仅去掉了脂肪,也损失了脂溶性
维生素。