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郑州甜品培训班价格表-华焙

郑州甜品培训班价格表,郑州甜品培训学费多少钱,具体看学员报读课程项目,可与在线客服咨询或热线电话了解,华焙西点位于河南牧业经济学院龙子湖校区,设有高级烘焙班,裱花经典班,翻糖蛋糕经典班,咖啡饮品班,韩式蛋糕裱花班等专业课程,学员上课全部真材实料教学,国家级烘焙大师现场示范教学,学生按要求自己动手操作。




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学会本课程市面上流行的甜品款式都可以独立完成


学习内容


Private house essentials


私房必备


雪媚娘

隔夜不会硬的雪媚娘皮的制作,水果夹心的选择,雪媚娘的组装


泡芙

酥皮的制作,烫面,加蛋液的状态,泡芙体的制作,挤泡芙的方法,酥皮泡芙的,烘烤,水果泡芙的组装


肉松麻薯蛋黄酥

鸭蛋黄的选择,鸭蛋黄的处理,酥皮油皮的制作,包蛋黄酥的手法,麻薯的制作,刷蛋液排气的方法,蛋黄酥的烘烤,包装方法,保存方法


波波杯盒子蛋糕

酸奶草莓波波杯,酸奶草莓盒子蛋糕的制作,焦糖太妃波波杯,焦糖太妃盒子蛋糕的制作,梦龙脆皮波波杯,梦龙脆皮盒子蛋糕的制作


纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕,红茶纸杯蛋糕,可可巧克力纸杯蛋糕


经典广式月饼

广式饼皮的制作,广式馅皮的比例,广式月饼包馅的手法,月饼的烘烤,刷蛋液,包装方法,保存方法


韩式马卡龙

马卡龙饼壳的理论讲解,(饼壳材料的选择,饼壳失败的原因,蛋白老化方法提升蛋白霜稳定性的方法,提升饼壳成功率的方法,结皮方法,烘烤方法,保存方法),法式马卡龙饼壳的实操,基础香草霜的制作,韩式马卡龙的组装

Net red cake roll


网红蛋糕卷系列


酸奶草莓蛋糕卷

酸奶蛋糕体的制作,淡奶油的打发,水果夹心的方法,酸奶,草莓蛋糕卷的组装,蛋糕卷的装饰


焦糖太妃蛋糕卷

红茶蛋糕体的制作,焦糖酱的制作,焦糖奶油的制作,水果夹心的方法,焦糖太妃蛋糕卷的组装,蛋糕卷的装饰


梦龙脆皮蛋糕卷

可可巧克力蛋糕体的制作,海盐奥利奥奶油的制作,脆脆夹心的制作,梦龙脆皮里面的制作,梦龙脆皮蛋糕卷的组装


抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕体的制作,抹茶调味奶油的制作,树莓果冻的制作,抹茶蛋糕卷的组装,抹茶蛋糕卷的装饰

Flavored Butter


调味奶油系列


白桃乌龙调味蛋糕

白桃乌龙口味胚体的制作,白桃乌龙口味奶油的制作,白桃夹心的制作,白桃乌龙蛋糕的组装


板栗蛋糕的制作

红茶蛋糕体的制作,板栗酱的制作,板栗奶油的制作,栗子蛋糕的组装


 巧克力坚果蛋糕

可可巧克力蛋糕体的制作,焦糖坚果的制作,巧克力奶油的制作,甘纳许的制作,焦糖坚果蛋糕的组装


 绿野仙踪蛋糕

抹茶蛋糕体的制作,抹茶奶油的制作树莓果冻的制作,绿野仙踪蛋糕的组装

Net red fruit thousand layer cake


网红水果千层蛋糕


水果千层蛋糕

千层皮制作工具设备的认识与挑选,千层皮的制作,千层皮的保存方法,千层的组装方法,网红千层差异化的装饰方法


Net red biscuit


网红饼干系列


曲奇,红糖燕麦饼干,红茶小小酥

黄油的软化与融化,挤曲奇的手法,曲奇饼干的烘烤,曲奇饼干的包装已保存,燕麦饼干的材料选择,燕麦饼干面团的成型,燕麦饼干的烘烤,红茶小小酥面团的制作,燕麦饼干的包装与保存,面团的松弛,小小酥的成型与装饰,小小酥的烘烤,小小酥的包装与保存方法


Classic French pastry


经典法式西点系列


提拉米苏

提拉米苏慕斯的制作,手指饼干的制作,咖啡水的制作


榛子巧克力慕斯

达克瓦兹饼底的制作,榛子慕斯的制作,榛子薄脆的制作,焦糖香蕉的制作


椰子慕斯

椰子慕斯的制作,芒果百香果果冻的制作,柠檬比斯基的制作


双莓慕斯

芝士慕斯制作,双莓果冻制作,杏仁比斯基制作


喷砂

慕斯喷砂原理讲解,巧克力喷砂原理的调制(纯脂、代脂的区别),巧克力色粉的应用,巧克力喷枪的选择,喷砂常见问题解答


淋面

淋面蛋糕的注意事项,如何使制作的淋面光滑无气泡,淋面的浓稠及温度的控制,判断淋面状态的技巧,淋面蛋糕的保存


教室环境

为什么选择我们


就业帮扶创业指导


就业帮扶

华焙与省内国内数百家合作单位建立长期合作关系,保证就业


创业指导


报名须知

学费包含

学习课堂相关的一切消耗费用,原料工具服装教学配方等全部包含在学费内,一次性收费,无任何其他费用


报名方式

与学习顾问老师提前联系,确认所报课程开课日期,报名及所有优惠的预留以定金预约为主,不接受口头预定,定金为500元人民币,尾款在上课前补齐


上课须知

按时上下课,遵守课堂纪律


关于食宿

学习期间食宿费用自理,宿舍提供床位及被褥,热水,空调,暖气,WiFi,学生需自备生活洗漱用品,一天17元住宿成本,如果不想住宿舍,也可以自行安排



郑州华焙西点学校是一所以西点、面包、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、咖啡饮品的技技术服务为主的重点技能服务机构,郑州华焙西点同时为学员及社会人士提供面包店、咖啡奶茶店、甜品店的开店指导(包括店铺选址、店面设计、开店筹备、店铺运营管理等),华焙西点自成立以来始终坚持“用心服务、用爱经营”秉承“坚持不懈”的创新精神,为烘焙企业培养了大批量优秀的管理型及技术型人才。



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