郑州甜品培训-华焙
郑州甜品培训,郑州甜品培训种类非常多,其中以郑州华焙甜品培训学校为主就已经很多了,学员学会本课程市面上流行的甜品款式都可以独立完成,华焙西点是一所以西点、面包、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、咖啡饮品的技技术服务为主的重点技能服务机构,全国范围招生。
郑州华焙西点学校是一所以西点、面包、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、咖啡饮品的技技术服务为主的重点技能服务机构,郑州华焙西点同时为学员及社会人士提供面包店、咖啡奶茶店、甜品店的开店指导(包括店铺选址、店面设计、开店筹备、店铺运营管理等),华焙西点自成立以来始终坚持“用心服务、用爱经营”秉承“坚持不懈”的创新精神,为烘焙企业培养了大批量优秀的管理型及技术型人才。
郑州甜品培训咨询热线电话:400-688-1101 QQ 2609005937
学会本课程市面上流行的甜品款式都可以独立完成
学习内容
Private house essentials
私房必备
雪媚娘
隔夜不会硬的雪媚娘皮的制作,水果夹心的选择,雪媚娘的组装
泡芙
酥皮的制作,烫面,加蛋液的状态,泡芙体的制作,挤泡芙的方法,酥皮泡芙的,烘烤,水果泡芙的组装
肉松麻薯蛋黄酥
鸭蛋黄的选择,鸭蛋黄的处理,酥皮油皮的制作,包蛋黄酥的手法,麻薯的制作,刷蛋液排气的方法,蛋黄酥的烘烤,包装方法,保存方法
波波杯盒子蛋糕
酸奶草莓波波杯,酸奶草莓盒子蛋糕的制作,焦糖太妃波波杯,焦糖太妃盒子蛋糕的制作,梦龙脆皮波波杯,梦龙脆皮盒子蛋糕的制作
纸杯蛋糕
酸奶纸杯蛋糕,红茶纸杯蛋糕,可可巧克力纸杯蛋糕
经典广式月饼
广式饼皮的制作,广式馅皮的比例,广式月饼包馅的手法,月饼的烘烤,刷蛋液,包装方法,保存方法
韩式马卡龙
马卡龙饼壳的理论讲解,(饼壳材料的选择,饼壳失败的原因,蛋白老化方法提升蛋白霜稳定性的方法,提升饼壳成功率的方法,结皮方法,烘烤方法,保存方法),法式马卡龙饼壳的实操,基础香草霜的制作,韩式马卡龙的组装
Net red cake roll
网红蛋糕卷系列
酸奶草莓蛋糕卷
酸奶蛋糕体的制作,淡奶油的打发,水果夹心的方法,酸奶,草莓蛋糕卷的组装,蛋糕卷的装饰
焦糖太妃蛋糕卷
红茶蛋糕体的制作,焦糖酱的制作,焦糖奶油的制作,水果夹心的方法,焦糖太妃蛋糕卷的组装,蛋糕卷的装饰
梦龙脆皮蛋糕卷
可可巧克力蛋糕体的制作,海盐奥利奥奶油的制作,脆脆夹心的制作,梦龙脆皮里面的制作,梦龙脆皮蛋糕卷的组装
抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕体的制作,抹茶调味奶油的制作,树莓果冻的制作,抹茶蛋糕卷的组装,抹茶蛋糕卷的装饰
Flavored Butter
调味奶油系列
白桃乌龙调味蛋糕
白桃乌龙口味胚体的制作,白桃乌龙口味奶油的制作,白桃夹心的制作,白桃乌龙蛋糕的组装
板栗蛋糕的制作
红茶蛋糕体的制作,板栗酱的制作,板栗奶油的制作,栗子蛋糕的组装
巧克力坚果蛋糕
可可巧克力蛋糕体的制作,焦糖坚果的制作,巧克力奶油的制作,甘纳许的制作,焦糖坚果蛋糕的组装
绿野仙踪蛋糕
抹茶蛋糕体的制作,抹茶奶油的制作树莓果冻的制作,绿野仙踪蛋糕的组装
Net red fruit thousand layer cake
网红水果千层蛋糕
水果千层蛋糕
千层皮制作工具设备的认识与挑选,千层皮的制作,千层皮的保存方法,千层的组装方法,网红千层差异化的装饰方法
Net red biscuit
网红饼干系列
曲奇,红糖燕麦饼干,红茶小小酥
黄油的软化与融化,挤曲奇的手法,曲奇饼干的烘烤,曲奇饼干的包装已保存,燕麦饼干的材料选择,燕麦饼干面团的成型,燕麦饼干的烘烤,红茶小小酥面团的制作,燕麦饼干的包装与保存,面团的松弛,小小酥的成型与装饰,小小酥的烘烤,小小酥的包装与保存方法
Classic French pastry
经典法式西点系列
提拉米苏
提拉米苏慕斯的制作,手指饼干的制作,咖啡水的制作
榛子巧克力慕斯
达克瓦兹饼底的制作,榛子慕斯的制作,榛子薄脆的制作,焦糖香蕉的制作
椰子慕斯
椰子慕斯的制作,芒果百香果果冻的制作,柠檬比斯基的制作
双莓慕斯
芝士慕斯制作,双莓果冻制作,杏仁比斯基制作
喷砂
慕斯喷砂原理讲解,巧克力喷砂原理的调制(纯脂、代脂的区别),巧克力色粉的应用,巧克力喷枪的选择,喷砂常见问题解答
淋面
淋面蛋糕的注意事项,如何使制作的淋面光滑无气泡,淋面的浓稠及温度的控制,判断淋面状态的技巧,淋面蛋糕的保存
教室环境
为什么选择我们
就业帮扶创业指导
就业帮扶
华焙与省内国内数百家合作单位建立长期合作关系,保证就业
创业指导
报名须知
学费包含
学习课堂相关的一切消耗费用,原料工具服装教学配方等全部包含在学费内,一次性收费,无任何其他费用
报名方式
与学习顾问老师提前联系,确认所报课程开课日期,报名及所有优惠的预留以定金预约为主,不接受口头预定,定金为500元人民币,尾款在上课前补齐
上课须知
按时上下课,遵守课堂纪律
关于食宿
学习期间食宿费用自理,宿舍提供床位及被褥,热水,空调,暖气,WiFi,学生需自备生活洗漱用品,一天17元住宿成本,如果不想住宿舍,也可以自行安排
郑州甜品培训咨询热线电话:400-688-1101 QQ 2609005937